第41回森林資源科学部門セミナー開催のご案内
各位
下記の要領でセミナーを開催いたします。多数のご来聴を宜しくお願い致します。
学部生・院生の参加も歓迎致します。留学生にも周知していただきますよう宜しくお願いします。
| 題目： |
キノコ由来の機能性物質に関する生化学・天然物化学
-レクチンと低分子機能性物質- |
| 日時： |
12月17日 16時〜 |
| 場所： |
21世紀交流プラザ 第１講義室 |
| 講師： |
河岸 洋和 教授
静岡大学創造科学技術大学院（兼）静岡大学農学部応用生物化学科 |
講演概要
我々は，これまでキノコ由来の機能性物質の研究を行ってきた。今回は以下の２つのテーマについて紹介する。
１）レクチン
レクチンとは，特定の糖や糖鎖と特異的に結合する蛋白質の総称である。多くのキノコはレクチンを産生している。
それらの研究の内容，方法論などを紹介する。
２）低分子機能性物質
ヤマブシタケ，茶樹茸などの機能性低分子について最新の研究を紹介する。
2-1) ヤマブシタケ由来の抗認知症物質
2-2) 茶樹茸由来の破骨細胞阻害物質
2-3) その他
参考文献
1) Kobayashi, Y., et al., Purification, characterization and sugar-binding specificity of an N-glycolylneuraminic acid-specific lectin from the mushroom Chlorophyllum molybdites. J. Biol. Chem., 279, 53048-53055 (2004).
2) Kobayashi, Y., et al., Analysis of the carbohydrate binding specificity of the mushroom Pleurotus ostreatus lectin by surface plasmon resonance. Anal. Biochem., 336, 87-93 (2005).
3) Shimbo, M., et al., Erinacine A increases catecholamine and nerve growth factor content in the central nervous system of rats. Nutr. Res., 25, 617-623 (2005).
4) Nagai, K., ., et al., Dilinoleoyl-phosphatidylethanolamine from Hericium erinaceum protects against ER stress-dependent Neuro2a cell death via protein kinase C pathway. J. Nutr. Biochem. 17, 525 - 530 (2006).
5) Kawagishi, H., ., et al., Chaxine A, an osteoclast-forming suppressing substance, from the mushroom Agrocybe chaxingu. Heterocycles, 69, 253-258 (2006)
問い合わせ先
堤（内線4282、y-tsutsu@agr.kyushu-u.ac.jp）
